【美食】台灣鼎泰豐小籠包，米其林一星好滋味！

　　又到了百貨公司年度盛事「周年慶」搶錢的時間到啦XD，這次由台北的101在九月打頭陣搶先開跑，迷迷小姐就趁梅干周末開課時，一個人閒閒跑去101隨意逛逛，不過瞎逛了一圈也沒啥東西可以讓小資女迷迷小姐購買，於是就兩手空空準備去工作室接梅干下課一同吃晚餐，要離開時突然看到《鼎泰豐》，印象中迷迷小姐來台北工作近十年，梅干曾帶過迷迷小姐吃過二次鼎泰豐的小籠包，對這小籠包的滋味實在難以忘懷，於是擇期不如撞日，這天就等梅干下課來跟迷迷小姐會合，準備再來重溫一下小籠包的好滋味囉。 　　但迷迷小姐和梅干傻傻的，也沒事先預約，想說101坪數那麼大，桌數應該很多，等現場排隊應該馬上有位置，沒想到也等了一個多小時才能進去用餐，完全忽略《鼎泰豐》現在是各國觀光客來台北必定朝聖的餐廳，加上周年慶逛街的人潮，來鼎泰豐用餐的人實在越夜越多呀！

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店家資訊：

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鼎泰豐的代言小籠包公仔，這小小公仔已經發展有自己的周邊商品，據消息一年可為鼎泰豐帶來3000萬元左右進帳，搶錢實力驚人呀。

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要內用得先到『內用取號區』抽牌，服務人員會先問過用餐的人數，再把號碼牌給你，除了顯示內用的號碼外，還有『內用預計等待時間』，目前顯示預計還要等50分鐘才能吃到，讓想吃鼎泰豐的人有等待的心理準備囉。

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7點半多拿到的號碼牌，估計還要約50分鐘才能入場，要吃到招牌18摺的小籠包還真是有得等呀！趁等待時間先來劃菜單吧。

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呀呼～終於可以進去用餐了，我們被安排的位置滿裡面的，還會經過透明的廚房，看到師傅正在努力蒸出一籠籠的小籠包！

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肚子餓得好扁，一坐定位後，服務生送上熱茶、及等一下吃小籠包會搭配的薑絲等，終於可以準備好好大快朵頤一番了。

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桌上的MEMO夾還是一隻可愛的小籠包公仔。

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小籠包好吃的祕訣當然少不了醬油跟醋這些調味料。

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黃金比例為醬油2：醋1加以調和，搭配小籠包就超級無敵美味。

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終於～～鼎泰豐招牌的18摺小籠包熱呼呼上桌啦！

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蘸上一點醬料、薑絲搭配著小籠包吃，咬了一口真的有感動幸福的滋味流竄在舌尖。

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蝦肉蒸餃也端上桌囉！原本我們是要點2份的小籠包+1分蒸餃及其他的食物，不過服務生馬上就說我們會吃不完XD，建議我們先點一份小籠包就好，真的吃不夠再續點，這點感覺真的很棒！不像有些餐廳只會要客人拼命點東西，也不管吃不吃得完，這點讓迷迷小姐覺得鼎泰豐做得很不錯。

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點了一份乾煸四季豆，偏向重口味，口感上滿好吃的。

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辣味黃瓜口感清脆，一邊吃清爽的小籠包，一邊配重口味的開胃菜，也是挺妙的滋味啦。

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還點了一份元甕雞湯來暖暖胃，雞湯出乎意料的好喝，清爽沒有油膩感，雞肉也好嫩，大推薦喔！！

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炸排骨是迷迷小姐點的，這類炸物其實很少會出現在我們餐點的選擇上，不過這天實在是餓扁了，就忍不住點了來吃吃看，味道也是「讚」字一個形容，果然是名不虛傳的好滋味呀！

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吃完這些餐點肚子真的也飽到不行了，只能說服務生看人功夫了得，一下子就估算出迷迷小姐和梅干食量大小，剛剛好把這些全部都塞進胃裡面，讓我們不至於浪費食物，鼎泰豐的晚餐約會就劃下滿意的句點嘍！