【美食推薦】易鼎活蝦（永和店）

迷迷小姐和梅干都是愛吃海鮮一族，尤其對「蝦」料理更是深深著迷、無法自拔！提到蝦料理相信很多愛蝦人都知道「易鼎活蝦」很有名(前身是大鼎活蝦)，最近易鼎活蝦推出了一道菜讓我看到DM就垂涎三尺，新菜色是「鹽烤蝦」，顧名思義就是用大量的鹽下去悶烤，剛好手邊有一張朋友送的折價券，讓我能和梅干大飽口福！

 
這次去光顧的店是永和的易鼎活蝦總店，不僅佔地大，還有室內停車位，以前我們去吃都習慣去國父紀念館的易鼎，不過那邊較小也沒新推出的菜色可以嘗鮮，這次先作足了功課才去永和店的易鼎報到。

 
入門處，永和店的易鼎真的好大間，天花板也挑高，相對的桌數多很多，但聲音也比較吵雜，不過來這邊吃飯就是輕鬆開心，不是來吃氣氛的～

 
桌數很多，可以容納很多人，甚至我們也沒有提前預訂，到了就有位置了！這只是拍到的冰山一小角，因為那天去幾乎桌桌客滿，實在不好意思到處拍，怕打擾到用餐的客人！

永和的易鼎採自助式，筷子湯匙等自己取用！這邊有飯跟稀飯吃免驚的！國父紀念館那邊點要額外收費唷！永和店的不用，所以大胃王的來這邊就對了！

一樣有醬料可以自取，我們不太吃醬料，所以通常會略過此區！

 
上菜前先來一罐台啤先！不得不稱讚台灣啤酒，真的是便宜又好喝！

悶筍。好好吃～來吃蝦必點！易鼎採用的是「綠竹筍」，用高湯燜煮，每一筍塊吃起來好鮮嫩、多汁！

 
這邊的稀飯是地瓜粥喔，吃起來一般般，不過店家還放了地瓜，很有誠意要讓大家吃飽！

 
我最愛的燒酒蝦，有濃濃的中藥味，很溫補，四季都可食用！不過不是每個人都能接受中藥湯頭的，我個人是很愛啦！

 
蝦子是白蝦，吃起來超清甜！

 
再來是招牌的胡椒蝦。非常重口味，會辣歐，不能吃辣的就不要點了！重口味的是採用泰國蝦，辣辣麻麻的吃起來很過癮。

 
甕還刻了活蝦極品，真的是好吃，吃一尾蝦可以配上好幾口稀飯了！店家用自行研磨的胡椒粉，加上數種香料與生鮮活蝦，一同放入甕中燒烤而成，是易鼎的鎮店招牌蝦。

 
最令人期待的鹽烤蝦登場囉！炙熱的鐵盤舖上一層雪白鹽花，以鹽烤鎖住鮮蝦甘甜的原汁，外酥脆內鮮嫩口感，說是饕客必點。

 
一出場就很有氣勢～看它們排排站的樣子，身上醃滿了厚厚的鹽巴！

一樣是用白蝦，這道真的是讚！用鹽就能悶出蝦的好滋味了，喜歡吃原味的人我推薦點這道毆！

 
烤盤上厚厚的一層鹽巴，再剝這道蝦料理，要特別注意手指有沒有傷口，在傷口灑鹽大家都知道是怎麼回事吧XD~

每次想吃蝦就會不自覺想到易鼎活蝦，真的是很新鮮，料理的蝦種類也很多！唯一美中不足的是價錢不太可愛啦～要吃前先存好銀兩啊！

易鼎活蝦
地址：新北市永和區保生路55-2號
服務電話：02-8921-7798
營業時間：週一～週五 17:00 – 01:00
週六～週日 11:00 – 14:00(午)17:00 – 01:00(晚)
停車場：設有室內停車場