【東京八日自助行】築地市場握壽司排隊名店-大和壽司
要去築地市場最方便就是搭乘大江戶線,在築地市場站下車,走A1出口。
前往築地市場的路上,也有一些不錯的觀光景點,旅遊書中常會提到的「築地本寺願」也在附近,如有時間也可安排逛一逛。
築地市場的大門入口處,也是漁貨的送貨區。
準備前往找尋記憶中的美味握壽司,這次的目標鎖定排隊名店「大和壽司」。
哇,不誇張耶!到了現場「大和壽司」也是排滿人潮,迷迷小姐也卡緊來卡位,加入排隊的行列。
另一間排隊名店「壽司大」,千萬別誤會排隊人潮只有這樣而已,實際上在轉角處排了超級長的人龍,迷迷小姐第一次去時就是在「壽司大」排了近四個小時,為了就是吃上一頓傳說中令人銷魂的握壽司大餐。
「壽司大」和「握壽司」這兩間排隊名店擠了好多的觀光客,大多是日本當地人、台灣人及韓國人,而夾在中間的這間壽司店卻反而有好多外國人在排隊,各投其所好。
一人份的豪華握壽司套餐售價是日幣3500,合台幣一千初左右。
哈~從門簾縫細偷偷望向裡頭,料理台的師傅忙著為客人捏製握壽司,而坐著的客人一邊吃著握壽司,一邊從其臉上透出滿足的表情,迷迷小姐好想趕快入坐呀。
終於~~換到迷迷小姐跟梅干入座囉,等了近兩個小時終於可以坐進去飽餐一頓啦,一入坐阿婆就會送上毛巾跟餐具!
之後也會送上剛沖好的熱茶。
鮪魚腹肉握壽司,鮪魚腹肉入口即化,由於肚子也餓了,一口放入嘴中好滿足,排了近兩個小時,就是為了大啖這美味的生魚片握壽司。
再來又送上一碗熱呼呼的味增湯,喝上一口暖心又暖胃。
可惜的是,接下來「大和壽司」一口氣就送上四個握壽司及六個捲壽司,實在讓人很難細細的品味,難怪會有人說「大和壽司」上菜速度比較快,其實不是速度快,而是一口氣就上了好幾個,所以吃得速度就難免加快許多,這是迷迷小姐覺得比較可惜的地方!
從左起分別是玉子燒、大鮪魚、鯛魚握壽司。
星鰻握壽司,醋飯的口感偏軟些。
整體兩間比較起來,「大和壽司」因為有兩個店面,所以可坐的位置比較多,因此翻桌的速度也較快,所以會比排「壽司大」來的快一些;但在上菜部分,「壽司大」是一次上一個,師傅會等你吃完後再上另一個,吃得過程比較不會那麼匆促,而「大和壽司」如圖片所見,一次就會送來好幾個,吃得過程就會比較趕;而口感上,記憶中的「壽司大」醋飯比較好吃,「大和壽司」的醋飯比較軟些,如果兩間比較只能去排一間名店,迷迷小姐還是會推薦「壽司大」囉。