【美食推薦】吃易鼎(大鼎)活蝦真的好蝦！
梅干學姊給了梅干一張「吃活蝦送蝦餅」的優惠券！星期四前天晚上下班梅干就帶迷迷小姐去吃了一餐好蝦的蝦料理「易鼎活蝦」，原來「易鼎活蝦」就是大家耳熟能詳的「大鼎活蝦」，我問了店員為何要更名，店員解釋大鼎的名字好像是租約到期了？所以老闆另取為易鼎！吃活蝦的經驗我可多著了，愛吃蝦子的我們常常和梅干的前同事一起殺去金海岸解嚵！倒是鼎鼎有名的易鼎(大鼎)活蝦可是第一遭！
原本我們是打算去新開幕的永和店的易鼎活蝦消費，但是永和店我們星期三下班去找了老半天就是沒看見！吃蝦子的決心延燒到星期四，還是去台北的光復店吃吧！其實搭捷運也會到喔！走國父紀念館２號出口就會看到囉！
遠遠就聞到蝦子的味道了！好香好好聞喔！獨棟的耶～還有諾大的停車場，開車的朋友也很方便停車喔！不過外裝潢很像裡面附有ＫＴＶ喔！哈，中部很多有類似這種快炒小吃店，外觀都會有裝飾的燈光！ 
我們不到７點就到了！還沒有什麼客人，內部環境很乾淨，溫暖的黃光很不像吃蝦子的地方耶！像金海岸的環境條件就比較沒有那麼好，但金海岸的桌子是用類似竹子的材料去佈置，各有各的味道啦！沒有誰好誰壞，重點是蝦子要新鮮好吃阿～呵！ 
很像吃簡餐的環境吧:P燈光佈置的也很有氣氛！不仔細看走進來還以為是簡餐店:P易鼎活蝦的環境真的很好很乾淨，廁所也很乾淨喔！蠻適合家裡有年幼小朋友的家庭來這邊聚會！而且比較不會喧鬧，聊天比較不會被干擾！相對的金海岸的環境就比較差一點點，除了桌數多很多外，那邊也是愈夜人愈多～談話聲音相對也比較大聲！不過各有千秋，有的人就是喜歡熱鬧一點的氣氛呀～喜歡那種很阿沙力的吃法就適合去金海岸給它拼酒齁搭啦一下，如果比較怕吵的話就可以選擇易鼎活蝦！
第一道先上了檸檬蝦！好吃超推薦！好濃的檸檬味喔～屬於比較清爽的口感，類似泰式料理差不多那樣的口感！一隻接著一隻都不會膩～我們還點了一杯酸梅汁配著享用，真的讚的啦！
補充纖維也是很必要的哩！點上一盤水蓮來吃，可惜了…菜有點老，不過就當作增加纖維質好了，哈哈！
學姊贈送我們的蝦餅優惠券派上用場了！哇哈哈～蝦餅很大片，比人臉還大阿！還蠻酥脆好吃的，可是油含量很高(不只它們家的，只要油炸類的都是阿)，所以我邊吃邊計算熱量:P好險沒有染色阿！我很害怕吃到流水席那種染有綠色、粉紅色的蝦餅！原味就好！吃起來很香～如果我是吃不胖的體質就好了，可惜我不是＞＿＜不然我就願意把它磕光光！不過真的吃不完，才２個人，而且梅干已經先吃了一碗稀飯了！(沒錯，易鼎活蝦提供白飯或稀飯…)
燒酒蝦也接著上桌了！我和梅干無論去哪家活蝦料理吃飯，一定會點一個燒酒蝦來吃，真是道地的台灣人，吃飯一定要有菜跟湯啦！我們還蠻愛吃用中藥熬煮的燒酒蝦湯頭，易鼎活蝦的燒酒蝦湯頭還真不賴！比金海岸的燒酒蝦口感更溫和，中藥味比較不會那麼濃郁，有些人很怕中藥味很重的湯頭，易鼎活蝦倒是喝多了也不會膩，反而有種湯頭暖暖下肚的感覺！易鼎活蝦的燒酒蝦沒有附瓦斯爐讓它一直滾，我覺得湯頭比較不會苦掉，金海岸的燒酒蝦隨桌都會有小瓦斯爐一直熬煮，中藥包容易苦掉，之前去吃有朋友說金海岸的湯頭像中藥:P！
蝦子裡面有時候會有「蝦膏」喔！每隻蝦子應該都有挑選過，尺寸都差不多大隻，我看他們的ＤＭ介紹有說剛捕捉起來的蝦子有再分類篩選過，有趣的是：我那天才知道蝦子會暈車耶！而且就是利用蝦子會暈的這個特點，運送過程蝦子因為嘔吐會將蝦腸裡面的髒東西或沙子排泄出去，料理的時候會呈現出更佳更衛生的口感喔！
終於送上最後一道的胡椒鹽蝦！聽說這道是招牌，味道真的夠嗆夠入味，喜歡重口味的人吃這道肯定會很唰嘴～對我來說有點太辣，不過是可以接受的程度啦(要喝很多的烏梅汁蓋過)味道真的很棒！不愧是店家招牌！胡椒的香味加上蝦子的甜味入鍋悶燒，行家必吃！
也會有蝦膏喔！今晚真的是熱量破錶啦！總結來說，易鼎活蝦的好處是環境乾淨優美，重點是可以點半份！這對我們來說實在太重要了！像金海岸週末(含週五)都是只能點整份的，對兩個人來說實在很難點菜阿！根本都會吃不完，但只點一個一鍋又好怪！哈哈～但是如果很多人去吃，我推薦去金海岸啦！因為我承認那邊的蝦子比較大隻一點點…XD！而且很多人一起去熱鬧也不錯哩！
易鼎活蝦現在消費滿１０００直接折抵１００喔！還會送一張產品兌換優惠券！我拿到酸梅汁的兌換卷，下次有機會再去吃！
易鼎活蝦（光復店）靠近國父紀念館2號出口
台北市光復南路240巷11樓
02-2779-0456