Merry Xmas！另類耶誕大餐＜1010新湘菜＞
迷迷小姐又有一段時間沒上來po文了，絕對不是偷懶！而是因為被感冒病毒入侵加上腸胃炎作祟，已經在家抱病兩個禮拜啦！趁今天身體狀況還不錯，趕快補上文章來跟大家問候一聲！雖然Xmas已經過了，但祝福總是不嫌少的啦！是不是？！
雖然抱病，不過耶誕假期怎麼可以白白在家裡浪費掉？一定要走出家門感受一下耶誕節的氣氛才行！台北信義區的人行道上也充滿了耶誕氣氛的造型樹，處處都有濃厚的耶誕節氣氛！
耶誕節的這一天迷迷小姐約好要跟家人一起過，晚上的耶誕大餐就選在台北誠品信義旗艦店6樓的1010新湘菜一起享用大餐！為了省事而且因為是第一次來這邊用餐，所以接受餐廳方面的建議，我們點了六人合菜，裡面配的大多是招牌菜，方便又省事！這六人合菜包含了八菜一湯，還有六份甜點，總共 3600+ 360= 3960，點合菜的好處是白飯可以一直免費續(白飯單點一碗$20)，這對不嗜吃辣的迷迷小姐一家人來說這倒是一定要的，因為很多重口味的菜一定要配白飯才能入口啊！
神仙缽飯
我去網路上査了一下名稱，這白飯叫神仙缽飯，聽說白米大有來頭，一顆顆飯粒結實飽滿！第一次吃到用缽裝的白飯覺得很新奇！不知道是一份一份裝好再蒸煮？還是飯煮熟了再放到缽裡？我猜是前者啦！才能維持那麼完美的樣子！點合菜才能享有免費續飯的服務喔！(超划算…)
清炒豆苗
吃起來很爽口的一道菜，豆苗很嫩很好吃！這邊算是精緻合菜型的，份量一定不能跟外面的快炒店比較:p
神仙孜然排骨
這道是網路評價極佳的神仙孜然排骨，一開始上菜的時候大家都被排骨上面的＂香料＂給嚇傻了！怕很辣很難入口，要享用前還刻意把香料全撥開XD～但實際吃了不會辣耶！一撕即可骨肉分離的排骨，香料很入味，真的很好吃！難怪網路上大家都對這道菜讚不絕口！
上網GOOGEL一下，＂孜然＂其實就是香料的一種。主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。難怪我覺得味道很熟悉！
霸王魚頭
接著上霸王魚頭！這魚的味道挺令人驚艷的！上面綠綠的醬料我吃起來感覺有點像是泰式料理常出現的味道，以大量醋、酸菜、辣椒調味的魚肉酸酸辣辣的非常入味！把湯汁淋在飯上超搭的，可以一下子喀掉一碗飯也沒問題！非常獲得好評的一道菜！
這魚好特別，一開始都想不透這到底是什麼魚？後來問了服務生才知道這是「大頭鰱」！「大頭鰱」就是烹煮沙鍋魚頭這道料理時最常使用的魚種。俗稱「大頭鰱」的「黑鰱」，外型特徵就如牠的名字一樣，擁有比例極誇張的超大頭部及嘴巴，難怪出菜時這麼大一尾啊:p
干鍋臭豆腐肥腸
這道端上來的時候辣味四溢，服務生提前跟我們說了：這道菜會越煮越辣，因此一開始端上桌的時候我立刻把花椒先挑起，以免煮到後面太辣無法下飯！
裡面的肥腸非常好吃，可惜沒有幾塊呀！喜歡吃重辣跟肥腸的人應該會很喜歡這道菜！這道也非常好下飯！
茶樹菌腐乳雞
這道菜聽名字還蠻特別的！茶樹菌是一種特別的菇類吧，我嚐起來有點酸酸的，豆腐乳味道很重，我喜歡茶樹菌勝過雞肉絲！雞肉絲吃起來沒有特別的感覺！這道我覺得還好！
中間還穿插一道饅頭！左邊黃色的醬料我嚐起來應該是煉乳，甜甜的，但我覺得還是吃原味最好吃！其實到這邊肚子已經飽嘟嘟啦！不過迷迷小姐還是拿了一個吃！
松子牛肉年糕
因為迷迷小姐肚子已經裝不太下了，所以這道菜選擇性跳過沒吃:P看起來好像這道菜有點過於油膩的感覺？不過網路上有些部落客對它的評價極佳，我想以1010新湘菜的水準應該不會太難吃才對！
梅干扣肉
原本很期待這道菜的出現的，因為覺得一定很好下飯！沒想到最後才上！肚子早就裝不下了，但還是夾了一塊來吃吃看，味道是還不賴，但跟台版的梅干扣肉比較的話，我還是比較偏愛台式的梅干扣肉，味道比較清爽一些！湘菜的梅干扣肉比較重口味、油膩一些！
最後一道湯品忘記拍了，是一道蛤蜊冬瓜湯！這道湯來的正是時候，吃完一頓油膩的湘菜後，確實需要一個比較清爽的湯品來平衡一下味覺！這道湯很推薦，冬瓜很甜蛤蠣也有新鮮！
最後上了6道甜點過來了！因為天氣冷大家都想喝熱的，於是選擇黑芝麻椰汁西米露和桂圓栗子沙來享用！我兩道甜品都嚐了，我覺得桂圓栗子沙比較好吃，吃得到整顆的桂圓，熱熱的胃部一下子就暖和起來了！黑芝麻椰汁西米露我覺得是有點偏甜，但因為我本身是不太喜歡甜食的，或許大家嚐起來剛好也不一定！
整體來說，1010新湘菜用餐的環境很棒，氣氛也很優！耶誕節當晚好多人都在外面排隊等著進來用餐，因為餐廳沒有用餐時間的限制，所以我對這個無用餐時間限制的服務替它加分不少！這家餐廳只接受晚上6點以前的訂位，6點過後一律都要現場排隊喔！不知道大家的聖誕節都如何度過呢？吃了耶誕大餐了嗎？別忘了，這樣的佳節除了可以選擇享受跟情人一起度過外，有時候也可以跟家人一起度過，一起用耶誕大餐更有意思喔！
迷迷小姐哪裡吃？！
1010新湘菜(誠品信義旗鑑店)
02-27220583
110台北市信義區松高路11號6樓1010新湘菜(復北店)
02-27136345
105台北市松山區復興北路301號