日本福岡《八兵衛博多串燒》令人感動的美味串燒!
八兵衛博多串燒/八兵衛Bar
電話:(02) 8786-5533
地址:台北市信義區松高路19號6樓 信義新光三越A4館6樓
營業時間:午餐 11:30~14:30 / 晚餐 17:00~22:00
(平日中午販售商業午餐,假日全天提供晚間套餐)
門口放有大型的海報,食物廣告都做的好吸引人阿~營造不只是一般的烤肉串而已,而是把串燒做成吃的藝術品一樣。電話:(02) 8786-5533
地址:台北市信義區松高路19號6樓 信義新光三越A4館6樓
營業時間:午餐 11:30~14:30 / 晚餐 17:00~22:00
(平日中午販售商業午餐,假日全天提供晚間套餐)
八兵衛招牌的豬肉串,每個口味看起來都好好吃,之前去東京的八兵衛吃過,也是對他們的豬肉串燒念念不忘,最後還加點了四串做完美的結尾呢!
很幸運的被安排坐在料理區的吧檯位置,可以一邊看師傅的烤肉秀,一邊享用好吃的串燒,而八兵衛的串燒都是使用備長炭唷。
八兵衛的菜色琳瑯滿目,且菜單設計編排頗有質感,今天兩個人肚子不是很餓,決定就點個幾串串燒,加上啤酒跟飲料小酌一下,放鬆一下心情。
吧檯前擺了好多隻日本清酒,想必來這邊捧場的日本客應該也不少。
吧檯區前的食物櫃,裡面的食材一目了然,很想每串都點來嘗嘗看,可惜胃不夠大阿。
店家免費提供的醋高麗菜,可無限續盤,對解油膩的串燒很有用。
點的生啤跟現榨檸檬汁先送上桌,點檸檬汁也是為了解串燒的油膩使用。
第一道先送上桌的是「豬五花串燒」,果然不負期望外表烤的酥脆,豬肉口感Q彈軟嫩,非常好吃。
每個座位前都會放有一個竹筒子,吃過的竹籤放進去就可以了。
第二道是「洋蔥雞腿肉串燒」,鹽燒的口感帶出雞肉的甜味,博多串燒最特別的是師傅在料理食材時都會撒上「日本酒」再做燒烤的動作,所以感覺特別的美味。
第三道「雞胗串燒」,比想像中美味許多,原以為雞胗會被烤的老老的不好入口,沒想到卻是意外的好吃,下次再訪絕對會再加點的名單之一。
第四道「澳洲產和牛橫膈膜串燒」,之前在「火之舞」就有吃過牛的橫膈膜,知道它的口感肯定不錯,於是也點了一串來吃吃看,醬燒的口感比較重,嘗起來也是不錯。
第五道「台灣產小綠膠串燒」,看到菜單時覺得很特別,就點來吃吃看,上面有撒上一點白胡椒,口味還滿特別的。
第六道「澳洲產和牛牛五花串燒」,八兵衛的牛肉大多採用「醬燒」的處理手法,但迷迷小姐比較偏愛「鹽燒」的口感,醬汁過重反而吃不出牛肉本身的味道了,是較為可惜一些。
第七道「香菇串燒」,簡簡單單的調味就烤出香菇的香氣。
第八道「紫蘇梅串燒」,當初也是在菜單上看到有紫蘇梅覺得很特別,實際吃起來也真的滿特別的,酸甜的口感我想女生都會喜歡。除了串燒外,八兵衛也有提供串燒定食,基本上選擇的種類還蠻多的,下次有機會來信義區,不妨可以來嘗鮮看看喔!